Travle dage

Det er jo ingen hemmelighed at jeg er pisse god til det job jeg har i øjeblikket. Det er faktisk sjovt for i går kom der en kunde, en tømremester som kiggede på mig og sagde. Jeg ved du ikke ejer bageriet, men hvordan får man fat i sådan nogle som dig som er så engageret i deres job. Kiggede på ham og sagde ja der er langt mellem snapsene.

De sidste mange dage har jeg har haft travlt. Nok mere end godt er for kan godt mærke pulsen stiger voldsomt fordi jeg har mega travlt. Hvad laver du så ville nogle tænke. Det kan da ikke være så svært, men læs videre.

I morges startede jeg med at pakke ordre til de kunder som havde bestilt til afhentning tidligt. Så skulle der sætte brød på plads, boller bagefter og til sidste al wienerbrødet. Så skulle der nye skilte på det hele for vi har måtte sætte priserne lidt op grundet de større omkostninger vi har.

Så tømte jeg en palle udenfor med varer der skal bruges i forretningen og fik det hele ind i varmen. Det som stod i bageriet fra samme leverandør der skulle noget på frost, så ned i kælderen med det. Op og ned af trapper og det er ikke lige mine knæs livret, men det skal jo gøres.

Derefter gøre rent i vores  køler hvor alle vores fastelavnskager står sammen med alt det andet vi sælger. Selvfølgelig sviner det, men det skal gøres rent for hvad vil kunderne ikke tænke hvis de kom til en butik som var møgbeskidt:( 

Alt imens jeg gør det kommer der kunder som skal betjenes og det er ikke få. Jeg styrter rundt og får hjulpet dem alle og da skabet er rengjort starter jeg på sandwich. Allerede da jeg havde skåret første bolle ringer en kunde og spørger om jeg kan lave hende en tun sandwich som i går. Klart jeg kan svarer jeg tilbage. Hvornår kommer du og kunden svarer om 10 minutter :) Okay det gav lidt stress, men hun blev glad og penge i kassen.

Jeg fortsætter med sandwich og bliver færdige med de første 6 styks. Så skal der fyldes op af fastelavsboller af forskellige slags og mellem det hele kunder. Så kommer de store kager ind og skabet lukkes og jeg kaster mig over sandwich med kylling. En kunde kigger på mig og spørger er du igang med kylling / bacon. Ja svarer jeg hvor mange skal du bruge. Hun kigger på mig og siger kan du lave to. Klart jeg kan mens der kom flere kunder i butikken. Tempoet højt og jeg smiler til alle de kunder der er kommet ind og siger godmorgen og de smiler tilbage. Kunden betaler og jeg fortsætter med de andre kunder. Flere af dem skal have boller med ost eller gammel knas og sådan fortsætter strømmen af kunder og først klokken 10.45 er jeg færdige med sandwich og jeg kan starte på oprydningen. 

Jeg begynder at løbe varebeholdningen igennem for det skal gøres inden kl. 11 så det stresser også lidt men jeg når det i fin stil :)

Bordet bliver rengjort og derefter bærer jeg alle de nye varer der før stod ude i gården ned i kælderen så det ikke står i butikken fylder og ikke mindst spærrer for nogle kunder som kunne sidde der og drikke kaffe. Det tjener vi jo også penge på, så væk med det. Langt over 11 er jeg færdig, pakker sammen og kan godt mærke kroppen er brugt.

Da jeg kommer hjem ligger der en mail fra nogle der headhunter medarbejdere omkring job som lagerchef. Lønnen er jo betydeligt højt i min klasse, så der også ville blive råd til en bil så jeg slap for cykel og frost vejr for ikke at tale om sne og regn, men er det det jeg vil ? Jeg er jo glad for at være i bageriet, men jo kunne tjene meget mere, men penge er ikke alt og nu skal det ikke lyde som jeg ikke ønsker mere for klart jeg gør så god som jeg er. Jeg gir så meget af mig selv hver dag, men skal jeg have mere kommer det vel naturligt tænker jeg.

Da jeg kommer hjem får jeg en sludder med Noels mor og så starter oprydningen. Alt Noels legetøj fylder en del og der trænger til at blive støvsuget hist og her. Boldbassinet ryger for en tid på 1 sal. Han bruger det ikke rigtigt i øjeblikket så lidt nyt luft i stuen er ikke en dårlig ide. Jeg prøver at snuppe en halv time på øjet, men det mislykkes i fin stil for der skal jo gøres rent :)

Så snart jeg er færdig med oprydningen kan jeg gå i bryggers og give det en tur også for der ligner altid lort og lige meget hvor mange gange jeg rydder op så bliver der hurtigt rodet igen. Så skal der laves aftensmad til Noel og manden og inden vi ser os om er dagen slut og jeg er ekstra godt brugt og vil helt sikkert sove godt når klokken er 21 :)

Det er bare en dag og mange af mine dage ligner hinanden, så der er jo ikke noget at sige til at man er træt når man har spist aftensmad.